Директор сети кафе быстрого питания "DЯDЯ DEHER"

от 100 000 руб.

Компания "Сеник Алексей Иванович"

Обязанности:

Организация и операционное управление 11 кафе быстрого питания компании "DЯDЯ DEHER".

Выполнение целевых показателей кафе.

Работа над повышением ключевых показателей эффективности сети кафе, выполнение финансовых планов, увеличение товарооборота, оптимизация расходов, формирование отчетности.

Работа с персоналом: подбор, обучение, адаптация, аттестация и контроль эффективности работы, проведение тренингов.

Поддержание высокого уровня обслуживания и сервиса в кафе, контроль удовлетворенности покупателей.

Планирование и реализация мероприятий по увеличению объемов продаж, участие в разработке маркетинговых и рекламных акций

Контроль и организация работы менеджеров (3 сотрудника) ,АХЧ, оператор, бухгалтер компании.

Открытие новых точек продаж.

Увеличение продаж с помощью маркетинговых инструментов (реклама, конкурсы и тп.)

Поддержание стандартов обслуживания гостей принятых в компании и контроль за их соблюдением.

Управление документооборотом.

Требования:

• Высшее образование и опыт работы в общепите или в продажах.
• Умение идти на проблему и решать ее с максимальной выгодой для компании.
• Знание основных методов и принципов анализа и прогнозирования продаж.
• Знание методов управления персоналом. Положительный опыт работы с персоналом ( формы мотивации персонала, решение конфликтных ситуаций).Опыт планирования, постановки задач и контроля выполнения.
• Опыт работы с экономическими показателями эффективности в рознице:умение анализировать, делать выводы,принимать решения и реализовывать их на практике.
• Организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата. Дисциплинированность.
• Опытный пользователь EXCEL и 1с.

Условия:

• Своевременная и стабильная заработная плата оклад+показатели KPI.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.