Администратор автосалона

Описание

Гражданство:
Россия
Место жительства:
г. Екатеринбург, Академический р-н
Цель:
Претендую на должность менеджера зала управляющего.

Желаемая зарплата: По договоренности
График работы: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Проф. навыки:
* Организаторские способности.
* Навыки делового общения.
* Большой опыт работы с людьми.
* Соблюдение стандартов качества и обслуживания.
* Коммуникабелен, ответственен, целеустремлен, легко обучаем, стрессоустойчив.

Опыт работы:
Бар "Фрау "Мюллер" (Немецкий бар)
Бармен (май 2009 г. - декабрь 2009 г.)
Обязанности:
* Приготовления напитков и коктейлей.
* Работа с кассой.
* Обслуживание посетителей.
* Сдача отчётов и проведение ревизий по бару.
Достижения:
* Развитие и разработка винной и коктейльной карты.
* Составление технологических карт.
Бар "Фрау "Мюллер" (Немецкий бар)
Администратор (декабрь 2009 г. - май 2010 г.)
Обязанности:
* Встреча посетителей бара, общение с ними, рассадка в зале с учётом их предпочтений.
* Приём заказов, разработка планов проведение банкетов и корпоративов.
* Контроль за работой персонала.
* Набор и обучение персонала.
* Следить за чистотой и оборудованием в зале, баре, кухне.
* Сглаживание конфликтах ситуаций.
Достижения:
* Сокращение затрат на закуп.
Бар "Фрау Мюллер " г.Магнитогорск (Немецкий паб)
Управляющий (июнь 2010 г. - ноябрь 2012 г.)
Обязанности:
* Ведение переговоров с арендодателями.
* Разработка концепции ресторана.
* Разработка и формирования штатного расписания.
* Разработка регламента для персонала.
* Подбор и обучение персонала.
* Проведение мероприятий и корпоративных вечеринок.
* Разработка промо-мероприятий.
* Закупка инвентаря и оборудования.
* Разработка меню кухни и бара.
* Работа с поставщиками.
Достижения:
* Привлечение большого количества посетителей.
* Разработка новой стратегии бара
* Существенная прибыль бара.
* Набор квалифицированного персонала.
УралБашРесторан (Ресторан украинской и европейской кухни)
Бармен (декабрь 2013 г. - март 2014 г.)
Обязанности:
* Приготовления напитков и коктейлей.
* Работа с кассой.
* Обслуживание посетителей.
* Сдача отчётов и проведение ревизий по бару.
Достижения:
* Разработка новых коктейлей.
УралБашРесторан (Ресторан украинской и европейской кухни)
Управляющий (март 2014 г. - май 2015 г.)
Обязанности:
* Ведение переговоров с арендодателями.
* Разработка концепции ресторана.
* Разработка и формирования штатного расписания.
* Разработка регламента для персонала.
* Подбор и обучение персонала.
* Проведение мероприятий и корпоративных вечеринок.
* Разработка промо-мероприятий.
* Закупка инвентаря и оборудования.
* Разработка меню кухни и бара.
* Работа с поставщиками.
* Проводить общие собрания.
ТНК-ТРАСТ (Транспортная Нефтяная компания)
Менеджер (июнь 2016-февраль 2017)
Обязанности:
* Ведение переговоров с потенциальными партнерами
* Отслеживание перегона вагонов по России и СНГ
* Заключение договоров с партнерами
* Работа с документацией
* Поиск потенциальных партнеров
ВестРесторанс -3 (ЯПОНА МАМА ЯПОНА ПАБ)
Менеджер Зала (февраль 2017-май 2017)
Обязанности:
* Открытие и закрытие заведения
* Проводить общие собрание перед открытие заведения
* Прием заказов на банкеты и различные мероприятия
* Контроль работы персонала
* Следить за чистотой всего заведения
* Обеспечение без перебойной работы кухни и бара
* Сглаживание конфликтных ситуаций
* Работа с кассой и документацией
* Работа с поставщиками
* Участие в инвентаризации бара
* Контроль безопасности заведения

Образование:
МГТУ им. Носова (2009-2012)
МГТУ им. Носова (2013-2015)

Дополнительные сведения:
Люблю заниматься спортом , своими сильными качествами считаю ориентированность на результат, хорошие управленческие качества, стремление добиваться результат.
Языки:
Английский язык (Чтение профессиональной литературы)

Рекомендации:
Печеркин С.А. (Директор ТНК-ТРАСТ) 89221881849
Казыханова В (Директор ЯПОНА МАМА ЯПОНА ПАБ) 89527261835